Como funcionam as empresas de catering?

Se nunca contratou empresas de catering, talvez não saiba como funcionam os serviços de catering. Simplificando, as empresas de catering levam a comida até ao local do evento, independentemente de ser um catering ao domicílio, um catering para casamentos numa quinta, ou um catering para eventos corporativos numa sala de conferências.

No entanto, as empresas de catering também podem fornecer alguns serviços extra. Por isso, estas são 4 quatro questões que determinam o tipo de serviço de catering que precisa:

• Entrega de comida: o foco das empresas de catering é preparar comida para eventos, seja o copo de água de um casamento ou snacks para um coffee break. Contudo, dependendo da dimensão e do tipo de evento, pode pedir apenas a entrega de comida, a comida em embalagens ou até um chef para terminar de preparar a comida no local.
• Tipo de comida: antes de pedir um orçamento a empresas de catering, convém decidir se quer uma refeição completa (entrada, prato principal e sobremesa) ou apenas o prato principal, acompanhamentos extra, buffet de sobremesas, e que tipo de bebidas quer servir. Se for um evento mais informal, escolha só os aperitivos e as bebidas.
• Serviço de sala: além da entrega de comida, as empresas de catering também podem proporcionar serviço de sala (serviço à mesa) e outros extras. Entre os extras mais requisitados na Fixando estão a decoração de mesas, pratos e travessas para servir a comida, loiça e talheres de mesa, especialmente em eventos muitos convidados.
• Número de pessoas: geralmente, o preço das empresas de catering é um preço por pessoa. Isso significa que o que vai gastar no serviço de catering depende do número de convidados. No entanto, para as dietas especiais (sem glúten, sem lactose, diet) pode haver algum acréscimo, dependendo das empresas.

Para que eventos posso contratar um serviço de catering?

Pode contratar empresas de catering para todo o tipo de eventos. Na Fixando encontra empresas de catering para casamentos, catering para batizados, catering para o coffee break de eventos corporativos e catering para festas particulares. Conte com as empresas de catering que selecionámos para si para ter comida deliciosa em qualquer tipo de evento!  

As empresas de catering só entregam comida tradicional portuguesa?

A comida tradicional portuguesa continua a ser o tipo de culinária mais requisitada para o catering de eventos, sobretudo quando falamos de casamentos e batizados. No entanto, também pode escolher comida portuguesa numa versão gourmet ou culinárias tão diversas como a Japonesa,  a Italiana e a Mexicana. Além disso, há cada vez mais empresas de comida vegetariana e vegan.

Ao procurar empresas de catering na Fixando, tem a oportunidade de indicar o tipo de comida que prefere no seu pedido. Por isso, temos a certeza que vamos encontrar empresas de catering para o copo de água (ou mesmo para festas particulares) capazes de preparar o menu que sempre imaginou. Se ainda tem dúvidas, pergunte à empresa de catering se é possível marcar um tasting.

As bebidas estão incluídas no serviço de catering?

Normalmente, as bebidas não estão incluídas no serviço de catering. No entanto, pode falar com a empresa de catering para incluir as bebidas ou até para criar um cocktail exclusivo para a festa! Tenha só uma atenção que há uma diferença entre as bebidas não alcoólicas (água, água com gás, sumos naturais), as bebidas quentes de cápsula (café, cappuccino, chá) e as bebidas alcoólicas ou “bar aberto”.

Quanto custa contratar uma empresa de catering?

Segundo os pedidos publicados na Fixando, o preço de um serviço de catering varia entre 10€ e 840€. A diferença de preços deve-se a todos os fatores que já mencionamos: o tipo de serviço que escolher, o menu, as bebidas e até a reputação da empresa. Por isso, quando estiver à procura de empresas de catering na Fixando, indique o valor que quer pagar por convidado.

Na Fixando as empresas de catering enviam um orçamento gratuito?

Sim! Na Fixando, pode receber até 5 orçamentos gratuitos de empresas de catering. Só tem de responder ao formulário para percebermos melhor qual é o tipo de evento, a culinário que prefere, o seu orçamento e a sua localização. Com base nessas variáveis, conseguimos encontrar as empresas que correspondem melhor ao seu pedido. A seguir, só tem de esperar para receber um orçamento gratuito.

Como escolher empresas de catering para um evento?

Como já dissemos, muitas empresas de catering permitem agendar um tasting, ou uma prova, para eventos de grande dimensão e que incluam vários pratos. Por isso, se está à procura de uma empresa de catering para o copo de água, recomendamos que prove todo o menu antes. Afinal de contas, quando se trata de comida, o sabor é o mais importante!

No caso de não poder provar a comida antes do evento, há várias coisas que podem ajudar a escolher uma empresa de catering e a garantir que tudo vai correr bem no grande dia. A primeira dica é ver sempre as avaliações de clientes anteriores no perfil do profissional.  Isso permite-lhe saber se o serviço correu bem, se a comida chegou quente, se os convidados gostaram e se a comunicação foi fácil.

Se a empresa de catering ainda não tiver nenhuma avaliação, não significa que não lhe deva dar uma oportunidade. Pergunte quantos anos de experiência têm, que tipo de eventos costumam fazer, e veja se há avaliações de clientes nas redes sociais ou no Google Maps. Lembre-se que todos os dias há novos profissionais a registar-se na Fixando e que todos começam do zero.